Mal was anderes als Gebäck


Backen

Kosten

Herstellzeit

Elektrisch: 100° bei 50 Minuten [Ofen vorheizen]
Gas: Stufe 2 - 3

ca. 15 € für 1 Backblech

alles in allem ca. 1 Stunde ohne backen

So werden sie hergestellt:

Eiweiß mit Zucker steif schlagen, Walnusskerne und Datteln (klein geschnitten) untermengen. Mit 2 Teelöffeln Nockerln aufs Backblech setzen (genügend Abstand einhalten). Man macht sogenannte Hütchen. Im vorgeheizten Backofen bei 100° ca. 50 Min. ausbacken. Die Schäumchen sollen weiß bleiben, aber durchgebacken sein - unter Umständen sollte man sie im ausgeschalteten Backofen nachziehen lassen.




zum Download Rezept

PDF-Datei (220 kB)

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Zutaten

  • 200 gr. Datteln

  • 200 gr. Walnüsse

  • 4 Eiweiß

  • 200 gr. Zucker

  • 2 TL. Nockerln